煙點儀不同時間的測試結果
實驗室里面,我們一般采用一級大豆油為原料,采用YD-1型全自動油脂煙點儀及目視法,兩種方法互作比較測試,來衡量油脂質量中的重要指標--煙點。
長時間使用煙點儀,可能會導致結果的偏差,我們采用同一樣品在煙點儀每天的正常使用過程中,不同的時間段重復3次檢測結果見下表。
由上表可見,在煙點儀每天正常工作的情況下,不同時間段測試煙點的結果平均值相差僅0.5℃,通過分析標準偏差及相對標準偏差也可以看出,其數值較小,說明該煙點儀穩定性好,基本不受工作時間影響。
試驗利用目視法測得的結果和儀器法的相比,利用儀器所花的時間更為短暫,測試結果也更加準確。是因為油杯對煙點測試結果影響不大,在不同工作時間段對同一樣品進行測定,儀器的穩定性好,煙點結果差異較小。煙點儀的準確度高、重現性好、操作時間少、可連續多次進行測定,保證了測試數據的準確可靠。
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