細(xì)菌計數(shù)-螺旋平板法
 

       螺旋接種菌落計數(shù)方法是一種新的食品，化妝品以及研究用樣品中微生物的快速定量方法。這種螺旋接種菌落計數(shù)方法創(chuàng)建于1976年，由Donnelly, C.B., J.E. Gilchrist等人zui先提出，經(jīng)過20多年的實際應(yīng)用，國外微生物學(xué)界已經(jīng)普遍認(rèn)可，并列為分析化學(xué)家協(xié)會（AOAC）的*方法，已被美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）收錄為國家標(biāo)準(zhǔn)。

螺旋接種菌落計數(shù)是依據(jù)阿基米德螺旋原理，使樣品以對數(shù)規(guī)律螺旋線形式接種在平板上。樣品接種后，菌落即分布在螺旋軌跡上，隨半徑的增加分布得越來越稀。采用特殊的計數(shù)柵格，自平板外周向中央對平皿上的菌落進(jìn)行計數(shù)，即可得到樣品中微生物的數(shù)量。螺旋接種菌落計數(shù)方法加樣量，菌落分布均勻，且可以很大程度上減少或免除樣本稀釋過程，因此在國外食品藥品的菌落計數(shù)實驗中得到廣泛應(yīng)用。2008年1月，中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局也通過審定了中國的SN行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-“食品和化妝品中的菌落計數(shù)檢驗方法-螺旋平板法”，于2009年2月1日正式實施。
迅數(shù)G6全自動菌落分析儀包含“螺旋接種平板分析模塊（Shineso spiral plate counter）”，符合國家質(zhì)檢總局SN標(biāo)準(zhǔn)和美國FDA螺旋計數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并可兼容分析螺旋接種儀（西班牙IUL,美國SBI）接種的螺旋平板，其兼容性已在中國微生物研究和檢測機(jī)構(gòu)得到驗證。