印刷包裝廢氣處理需要使用以下監測設備：

1. 揮發性有機物（VOCs）監測裝置：用于監測印刷包裝過程中產生的VOCs排放。這些監測裝置通常是基于氣相色譜技術，能夠實時檢測和分析空氣中的VOCs濃度。

2. 氮氧化物（NOx）監測儀：用于監測印刷設備燃燒過程中產生的氮氧化物排放。這些監測儀通常采用化學分析或光學技術，可以測量空氣中的一氧化氮（NO）和二氧化氮（NO2）的濃度。

3. 顆粒物監測儀：用于監測印刷過程中產生的固體顆粒物。這些監測儀可以采用激光散射、激光吸收或重量法等不同原理，可以測量空氣中顆粒物的濃度和粒徑分布。

4. 二氧化硫（SO2）監測儀：用于監測印刷設備燃燒過程中產生的二氧化硫排放。這些監測儀通常采用化學分析或光學技術，可以測量空氣中二氧化硫的濃度。

此外，還可以使用溫度、濕度、風速等環境參數監測儀器，以監測環境條件是否符合標準要求。這些監測設備可以幫助企業了解印刷包裝廢氣的排放情況，及時采取相應的治理措施，保護環境和人體健康。

需要注意的是，具體的監測設備選擇應根據企業的廢氣排放情況、監測要求和監管標準來確定，并且在使用監測設備時應遵循相關的操作規范和安全措施。