發酵罐的正確清洗方法

來源：菏澤開發區德行化工設備銷售中心 2024年11月26日 08:30

以下是發酵罐的正確清洗方法：

發酵結束后，首先要將發酵罐內的物料全部排空，并使用大量清水對發酵罐內部及管道進行初步沖洗，以去除殘留的物料和部分污染物25.

堿性清洗：配制好堿性溶液，如氫氧化鈉溶液等，注入發酵罐內，充分浸泡后，開啟攪拌裝置對罐體進行沖洗，以去除油脂等有機污染物。清洗結束后，需將洗滌廢液排至環保處進行處理210.
酸性清洗：使用酸性溶液，如稀鹽酸等，對罐體及管道進行清洗，去除鈣鹽等無機污染物。同樣，清洗結束后要對廢液進行妥善處理21011.

固定清洗設備：傳統的固定清洗裝置可將水經噴孔噴射到罐壁，對罐壁進行刷洗，但存在清洗效果有限、有死角以及易對罐壁造成磨損等問題。不過，此過程可配合高濃度的化學清洗劑或高效消毒劑來增強清洗效果2.
發酵罐高壓清洗機：利用高壓水通過旋轉清洗噴頭沖洗罐壁，在機械沖擊力的作用下，能有效去除罐壁殘留物料，比固定清洗更高效。可以使用清水或按比例稀釋的消毒液對發酵罐進行清洗，若使用消毒液沖洗，需選擇無殘留的高效消毒劑，以保證罐體充分清潔消毒2.

高溫蒸汽滅菌：將高溫蒸汽通過管道輸入發酵罐內，在 121-124℃的溫度下，通過高溫將罐內的微生物殺滅。不過，這種方法需要維持較長的消毒時間，以確保高溫蒸汽充滿發酵罐并殺滅微生物，且消毒前需確保蒸汽壓力達到一定水平，否則可能因蒸汽壓力過低導致消毒失敗2.
化學消毒：使用化學消毒劑，如過氧化氫、含氯消毒劑、過氧乙酸溶液等，對發酵罐進行消毒，能有效殺滅殘留的細菌等微生物。但要注意消毒劑的濃度、作用時間以及消毒后的充分沖洗，避免消毒劑殘留對后續發酵產生不良影響2.
物理消毒：利用紫外線燈對發酵罐進行照射，以殺滅表面微生物，但紫外線消毒存在死角，且對人體有一定傷害2.

清洗消毒后，要對發酵罐進行全面檢查，確保無物料和消毒劑殘留，還要檢查發酵罐的各個部件是否正常，如閥門、管道、電極接口等是否密封良好，有無損壞或老化等情況248.

清洗干凈的發酵罐需要晾干后進行儲存，要確保罐內干燥通風，避免霉菌和異味滋生58.

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