【解決方案】海洋毒素中貝類毒素

時(shí)間：2021/8/19閱讀：776

在公眾號(hào)前幾篇報(bào)道中已為大家介紹了夏季海洋中貝類毒素的污染情況及安全警示，本篇將以麻痹性貝類毒素為例，根據(jù)GB 5009.213-2016檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，為大家介紹酶聯(lián)免疫吸附方法測(cè)定貝類毒素的解決方案。在常見(jiàn)海洋生物毒素中，以麻痹性貝類毒素(PSP)造成的危害性最大，范圍*。早在上世紀(jì)90年代，在我國(guó)就有報(bào)道24人麻痹性貝毒中毒死亡事件，目前我國(guó)對(duì)上市貝類麻痹性貝毒要求必須低于4Mu/g(貝類)，歐盟及國(guó)際安全*為800微克每千克(以STXeq計(jì))。

麻痹性貝毒是一類四氫嘌呤的三環(huán)化合物，是一種神經(jīng)性貝毒，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐熱，易溶于水，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的毒素有20多種，大致分為4類：

(1)氨基甲酸酯類毒素，此類最多，約占總含量80%，毒性*。包括石房蛤毒素STX，新石房蛤毒素neoSTX，漆溝藻毒素GTX1-4。

(2)N-磺酰氨基甲酰類，毒性弱，占總含量比例較小(約5%)，主要為C1，C2，C3，C4，GTX5(B1)和GTX6(B2)。

(3)脫氨基甲酰類毒素(約占10%)，主要為脫氨甲酰基石房哈毒素dcSTX、脫氨甲酰基新石房哈毒素dcneoSTX、脫氨甲酰基膝溝藻毒素 dcGTX1-4。

(4)脫氧脫氨基甲酰類毒素，目前有脫氧脫氨甲酰基石房哈毒素doSTX和脫氧脫氨甲酰基膝溝藻毒素doGTX2-3。

Pribolab解決方案

酶聯(lián)免疫吸附法

Abraxis麻痹性貝類毒素(PSP)檢測(cè)試劑盒可用于牡蠣、扇貝等貝類及其制品中麻痹性貝類毒素的定量測(cè)定，其原理為酶聯(lián)免疫直接競(jìng)爭(zhēng)法。

試樣中的麻痹性貝類毒素經(jīng)0.1M鹽酸溶液充分提取，用樣品稀釋液適當(dāng)稀釋后進(jìn)行點(diǎn)板免疫測(cè)定，其中游離的麻痹性貝類毒素與其酶標(biāo)麻痹性貝類毒素競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合兔抗麻痹性貝類毒素抗體，同時(shí)麻痹性貝類毒素抗體與板上固定的第二抗體結(jié)合。沒(méi)有被結(jié)合的物質(zhì)在洗滌步驟中被除去。結(jié)合的酶標(biāo)記物將無(wú)色的顯色液轉(zhuǎn)化為藍(lán)色的產(chǎn)物，加入終止液反應(yīng)后顏色由藍(lán)轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。用酶標(biāo)儀在450nm 波長(zhǎng)下測(cè)量微孔溶液的吸光值，試樣中麻痹性貝類毒素含量與吸光度值成反比，用Pribolab試劑盒計(jì)算模板繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線定量計(jì)算結(jié)果。

按照本試劑盒方法，檢出限為20 μg/kg，定量范圍為20-400 μg/kg，孵育過(guò)程為1小時(shí)，且*符合國(guó)標(biāo)附錄C商品化試劑盒評(píng)價(jià)技術(shù)參數(shù)中規(guī)定的重現(xiàn)性和交叉反應(yīng)率要求。樣品加標(biāo)回收率驗(yàn)證如下。

近期我司實(shí)驗(yàn)室人員自市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮扇貝，去殼后用去離子水清洗，均質(zhì)粉碎制樣檢測(cè)，結(jié)果為陰性，未檢出麻痹性貝類毒素等海洋生物毒素。且加標(biāo)麻痹性貝類毒素20ppb及200ppb，結(jié)果回收良好。表明(本次購(gòu)買)附近市場(chǎng)貝類海鮮未受到海洋毒素污染且試劑盒滿足麻痹性貝類毒素檢測(cè)要求。

相較于市面上的同款麻痹性貝類毒素檢測(cè)試劑盒，我司的定量范圍（20-400μg/kg）比市面（20-100μg/kg）更寬，檢測(cè)范圍更廣。我司上新其他海洋毒素試劑盒如下，分別可用于軟海綿酸及軟骨藻酸等海洋毒素檢測(cè)分析，歡迎詢購(gòu)。

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