實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/strong>生物懸濁液狀態(tài)的樣品是如何獲得高質(zhì)量的樣品均質(zhì)效果？此次實(shí)驗(yàn)所選擇處理的樣品為大腸桿菌和酵母菌，選用上海凈信的高壓均質(zhì)機(jī)JXNANO-15為此次的實(shí)驗(yàn)均質(zhì)設(shè)備。

　　高壓均質(zhì)機(jī)也稱為高壓流體納米勻質(zhì)機(jī)，它可以使懸濁液狀態(tài)的物料在超高壓作用下，高速流過(guò)具有特殊結(jié)構(gòu)的均質(zhì)閥，使物料發(fā)生物理結(jié)構(gòu)性質(zhì)等一系列變化，最終達(dá)到均質(zhì)的效果。

　　實(shí)驗(yàn)操作步驟：

　　01.使用2根膠管將冷水機(jī)的進(jìn)出水口和主機(jī)出料冷卻器連接。

　　02.冷水機(jī)加水，打開(kāi)冷水機(jī)進(jìn)行預(yù)冷。

　　03.冷水機(jī)達(dá)到預(yù)設(shè)溫度后，確保壓力閥門處于松弛的狀態(tài)下，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。

　　04.進(jìn)料口處（料斗）先加入適量的水，排除管道內(nèi)的空氣。

　　05.等待進(jìn)料杯水快進(jìn)入完進(jìn)料口時(shí)，把大腸桿菌樣品倒入進(jìn)樣杯，將壓力調(diào)至1000bar（100mpa）進(jìn)行均質(zhì)破碎。

　　06.均質(zhì)后將樣品接入干凈的容器中。

　　07.處理完樣品后，先卸壓，將泵體內(nèi)殘留液排盡。

　　08.再加入清水，進(jìn)行清洗。

　　09.清洗后，同上操作，水快流入完加樣孔時(shí)，加入100ml的酵母菌，調(diào)節(jié)壓力1200bar~1600bar（120mpa~160mpa），進(jìn)行均質(zhì)，重復(fù)三遍，得到均質(zhì)樣品。卸壓排盡樣品后，加入清水清洗。

　　10.加料杯中留水進(jìn)行封存，防止微量殘留樣品結(jié)塊，堵塞閥門。

　　樣品均質(zhì)處理的實(shí)驗(yàn)效果：

　　實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)用的注意事項(xiàng)：

　　1、嚴(yán)禁在無(wú)物料的情況下帶壓空運(yùn)行。

　　2、設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，進(jìn)料要求穩(wěn)定、均一、且不可間斷。

　　3、使用時(shí)應(yīng)盡量避免泵體內(nèi)吸入空氣。

　　4、使用結(jié)束后，加料杯和泵體內(nèi)應(yīng)留有液體進(jìn)行封存。

　　高壓均質(zhì)機(jī)是使懸浮液或乳化液體系中分散物微粒化、均勻化的處理過(guò)程，這種處理同時(shí)起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻的作用。實(shí)驗(yàn)均質(zhì)設(shè)備被廣泛應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域、生命科學(xué)行業(yè)以及生物技術(shù)和制藥領(lǐng)域的研究中；它可使用不同的方法從大腸桿菌細(xì)胞中制備細(xì)胞裂解液，使用高壓均質(zhì)機(jī)，進(jìn)行破壁，方法簡(jiǎn)單，成本低，處理量大，適用于工業(yè)化生產(chǎn)，能較好地保存營(yíng)養(yǎng)成分。