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(一)閃點(diǎn)：指在規(guī)定的加熱條件下，并按一定的間隔用火焰在加熱油品所逸出的蒸氣和空氣混合物上劃過，能使油面發(fā)生閃火現(xiàn)象的zui低溫度，以℃表示。油品閃點(diǎn)的高低表明油品的易燃程度，易揮發(fā)性化合物的含量，氣化程度以及它的安全性 油品的危險(xiǎn)等級也是根據(jù)閃點(diǎn)來劃分的。閃點(diǎn)在61℃以下的油品為易燃品，閃點(diǎn)在61℃以上的油品為可燃品。在貯運(yùn)和使用中禁止將油品加熱到它的閃點(diǎn)，加熱的zui高溫度一般應(yīng)低于閃點(diǎn)20-30℃。 測定油品閃點(diǎn)的方法有兩種：閉口杯法和開口杯法。兩者主要的區(qū)別是閉口閃點(diǎn)儀是在密閉容器中加熱油氣，而開口閃點(diǎn)儀中的油品蒸氣可以自由擴(kuò)散到四周空氣中，因而同一油品用兩種儀器測得的閃點(diǎn)值不同，油品的閃點(diǎn)越高，兩者的差別越大。閉口杯法用以測定燃料和輕質(zhì)油品的閃點(diǎn)，開口杯法用以測定重質(zhì)油品的閃點(diǎn)。
(二)燃點(diǎn)：燃點(diǎn)又稱發(fā)火點(diǎn)，是指油品在規(guī)定的加熱條件下，接近火焰后不但有閃火現(xiàn)象，而且還能繼續(xù)燃燒5秒以上時(shí)的zui低溫度。燃點(diǎn)比閃點(diǎn)一般要高0-20℃。
(三)自燃點(diǎn)：把油品加熱到很高的溫度后，使其與空氣接觸，在不同引火的條件下，油品因劇烈的氧化而產(chǎn)生火焰自行燃燒的zui低溫度，稱為自燃點(diǎn)。自燃點(diǎn)與閃點(diǎn)及燃點(diǎn)的不同之處，主要是不需引火，而后者則需要外部火源引燃。所有石油產(chǎn)品的自燃點(diǎn)均較常溫要高很多，但處于高溫狀態(tài)的油品一旦從管線的接頭、法蘭等處漏出熱油，并與空氣相遇往往也會(huì)自然引起火災(zāi)。 在各類油品中，油品愈輕，其閃點(diǎn)與燃點(diǎn)愈低，而自燃點(diǎn)卻愈高。
各類油品的閃點(diǎn)、燃點(diǎn)和自燃點(diǎn)的大致范圍如下表：
| 油品名稱 | 溫度℃ | ||
| 閃點(diǎn) | 燃點(diǎn) | 自燃點(diǎn) | |
| 汽油 | -50－+30 | － | 416－530 |
| 煤油 | 28－60 | － | 380－420 |
| 輕柴油 | 45-120 | － | － |
| 重柴油 | >120 | － | 300－330 |
| 潤滑油 | >120 | － | 300－380 |
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