香菇（Lentinus edodes）在日本和中國已有數千年的使用歷史。其同時作為一種食物和藥用真菌而聞名。很長時間以來，人們都相信香菇可以增長精力，治療感冒和去除腸道寄生蟲。香菇含有脂肪，碳水化合物，蛋白質，纖維，維他命和礦物質。然而，其關鍵成分則是被稱作香菇多糖的多糖。香菇多糖是從香菇粉碎的菌絲體中提取，其中富含多糖和木質素。利用在香菇頂蓋和莖干生長之前出現的菌絲體，粉碎后制造的香菇制品可能可

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香菇提取物

拉丁學名：Lentinus edodes

常用名：花菇

科：口蘑科

屬：香菇屬

規格：25kg/紙板桶

使用部位：全菇   點擊此處購買

主要用途

產品通稱香菇多糖粉（香菇提取物），主要用于醫藥和保健食品原料，膠囊產品可直接灌裝膠囊，口服液產品直接溶于蒸餾水即可，香菇中香菇多糖是分子量為100萬的抗腫瘤成分，此外還含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發劑----雙鏈核糖核酸，是*的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。經常食用對預防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益，可預防人體各種粘膜及皮膚炎病。香菇中所含香菇太生（lentysin）可預防血管硬化，可降低人的血壓，從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分（C8H1104N5，C9H1103N5）。[1]

香菇多糖是從精選香菇子實體中提取的有效活性成分，其氣味芳香，營養豐富，功效顯著，可做各類保健品、食品及調味品的添加原料

1.香菇多糖具有免疫調節和抗腫瘤的作用：香菇多糖對調節人體免疫功能的 T細胞有促進作用，刺激抗體的形成和活化巨噬細胞，降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力，故對癌細胞有強烈的抑制作用。香菇多糖被稱為免疫學中的外周療法（Scheme efferent）而應用于抗腫瘤的臨床上，在人體中，香菇多糖能增加DNA的合成和外周單核細胞免疫蛋白的產生。

2.香菇多糖的護肝解毒作用：香菇多糖可顯著降低CC l4，硫代乙酰胺和強的松龍引起的ALT升高，并可拮抗CCl4肝損傷肝糖元含量降低，具有保肝解毒作用。

3.香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。具有抗血小板凝集作用。

的營養價值

香菇含有的10余種氨基酸，其中有異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等7種人體必需的氨基酸及維生素B1、B2、PP及礦物鹽和粗纖維等。

1、香菇中含不飽和脂肪酸甚高。除了含有還含有麥角甾醇（ergosterol）外，還有菌甾醇(fungi sterol)，尤其所含大量麥角甾醇可轉變為維生素D，有增強人體抗疾病和預防感冒的功效；

2、經常食用香菇對預防人體缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益（特別是嬰兒），可預防人體各種粘膜及皮膚炎癥；

3、香菇中還有腺嘌呤（eriadenine）和膽堿，可預防肝硬化和血管硬化；

4、香菇中又含酪酸氧化酶，有降低血壓的功效。

5、香菇中還分離出降血清膽固醇的成分（C6H11O4N5,C9H11O3N5