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主要用途

 組織半胱氨酸（cysteine）含量比色法定量檢測試劑是一種旨在通過先酸性預處理，有機溶劑萃取后，在堿性條件下，與萘醌磺酸鈉進行反應后，由次亞硫酸鈉作用產生的紅色顯色產物，在分光光度儀下，即采用比色法來測定樣品中半胱氨酸含量的而經典的技術方法。該技術經過精心改良沙利文反應（Sullivan Reaction）、成功實驗證明的。其適用于各種組織（動物、人體等）裂解萃取液樣品中半胱氨酸水平檢測。產品嚴格無菌，即到即用，操作簡捷，性能穩定。

技術背景

L-半胱氨酸（L-cysteine；Cys；C）學名為2-氨基-3-巰基丙酸，是一種疏水性非必需α-氨基酸，分子式是HO2CCH(NH2)CH2SH或C3H7NO2S，分子量121.16，編碼為UGU和UGC。其側鏈是巰基（thiol），為非極性，作為親核劑（nucleophile），參與酶類反應。氧化后，產生二硫化物和衍生物（disulfide derivative）胱氨酸（cystine），二硫化物成為蛋白質的結構形式。動物通過胱硫醚β合酶（cystathionine beta synthase）和胱硫醚γ裂合酶（cystathione gamma lyase）由絲氨酸（serine）和蛋氨酸（methionine）轉化成同源半胱氨酸（homocysteine）、S-腺苷蛋氨酸（S-adenosylmethionine）、胱硫醚（cystathionine），后產生半胱氨酸和α-酮基丁酸（α-ketobutyrate）。而植物和細菌通過絲氨酸乙酰基轉移酶（transacetylase）和O-乙酰絲氨酸巰基裂合酶（O-acetylserine（thio）lyase），由絲氨酸產生半胱氨酸和乙酸。半胱氨酸，是谷胱苷肽的前體，具有抗氧化作用、抗蛋白水解、使蛋白分子之間交聯、參與硫化物代謝、與各種金屬原子，例如鐵、鋅、銅等結合、參與蛋白質的轉錄后修飾、中和酒精毒性等功能。應用于食品調味和添加、化妝品防護、生物標記、藥物等。血漿半胱氨酸水平用于評估心血管疾病風險；半胱氨酸和同源半胱氨酸的比例可以評價靜脈血栓形成、心肌梗死、腎衰的風險。在植物中，半胱氨酸參與各種植物生理活動，例如光質流動（photoplasmic streaming）、電子傳導、光合成磷酸化、細胞分裂、維持抗壞血酸還原狀態、抗寒性（frost hardiness）、調節作物成熟等。半胱氨酸代謝異常將導致胱氨酸病（cystinosis）、胱氨醇尿（cystinuria）、肝損傷、生長遲緩、毛發去色（hair depigmentation）、水腫（edema）、嗜睡（lethargy）等。基于半胱氨酸，通過酸性預處理，有機溶劑萃取，進而在堿性條件下，與萘醌磺酸鈉（1,2-naphthoquinone-4-sodium sulfonate）進行反應，由次亞硫酸鈉（sodium hyposulfite）作用，產生顯色產物，呈現紅色，通過分光光度儀（505nm波長）來定量分析半胱氨酸的含量。