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用戶~多：行業(yè)內(nèi)諸多烤魚店的*選擇，每個店從一臺到多臺，口碑可鑒。
速度~快：平均三分鐘一條魚，即使在吃飯的高峰時期，這個速度也是相當(dāng)可觀的。
效果~好：適用烤魚重量在3kg以下。烤魚出箱后，外觀悅目（焦黃）.不但保持了魚的本味不變，更能使魚本身的營養(yǎng)不會發(fā)生碳化（烤糊），同時可通過不同的配料，做出不同味道的美味烤魚，魚香四溢。同時可*取代炭烤魚，不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，干凈衛(wèi)生，節(jié)能環(huán)保。
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
智能紅外控溫電烤魚箱
特點(diǎn):
用戶~多：行業(yè)內(nèi)諸多烤魚店的*選擇，每個店從一臺到多臺，口碑可鑒。
速度~快：平均三分鐘一條魚，即使在吃飯的高峰時期，這個速度也是相當(dāng)可觀的。
效果~好：適用烤魚重量在3kg以下。烤魚出箱后，外觀悅目(焦黃).不但保持了魚的本味不變，更能使魚本身的營養(yǎng)不會發(fā)生碳化（烤糊），同時可通過不同的配料，做出不同味道的美味烤魚，魚香四溢。同時可*取代炭烤魚，不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，干凈衛(wèi)生，節(jié)能環(huán)保。
用電~省：每條魚用電費(fèi)用0.1元。我們采用PID模糊控制技術(shù)，溫控精度±2℃以內(nèi)，箱體整體的優(yōu)異密封性和優(yōu)質(zhì)保溫材料作用，使得熱量流失率大大降低，從而加快烤魚的速度和烤魚的質(zhì)量。
技術(shù)指標(biāo)：
電壓：220V 50Hz
材質(zhì)：箱體采用加厚304不銹鋼制作，外觀優(yōu)美，清潔方便。
加熱：石英加熱管，上下各兩根，保證受熱均勻，同時具有內(nèi)部照明功能。
烤盤：不銹鋼，單層，多孔，被烤魚可直接放置其上，保證空氣流通均勻和受熱均衡。
節(jié)油盤：304不銹鋼制作，油脂直接滴入盤內(nèi)，方便清理，實(shí)用衛(wèi)生。
香料盤：可通過不同的香料的配置，在烤魚的過程中香味直接入魚。
控 制系統(tǒng)：控制箱和烤箱部分分開。我們采用實(shí)驗(yàn)室儀器級別（實(shí)驗(yàn)室級別的控溫系統(tǒng)要求溫度精度為±0.5℃，顯示精度為0.1℃；普通的溫控系統(tǒng)溫度精度 為±10℃，顯示精度為1℃）的溫度控制系統(tǒng)結(jié)構(gòu)安排符合廚房操作習(xí)慣，更安全；可設(shè)定時間和溫度，一般定時3分鐘，定溫300℃左右，一條1kg左右的 魚即可出箱，也可魚的種類與大小，溫度范圍在260℃-400℃調(diào)整。
報警系統(tǒng):獨(dú)立的定時報警系統(tǒng)，當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)定時間點(diǎn)時，報警系統(tǒng)自動發(fā)出警報，提醒廚師出魚，以免因時間過長把魚烤糊。
外形尺寸：760mm（長）×550mm（寬）×500mm（高）
內(nèi)腔尺寸：560mm（長）×300mm（寬）×310mm（高）
烤魚盤尺寸：550mm（長）×260mm（寬）×2mm（厚）
滴油盤尺寸：550mm（長）×260mm（寬）×5mm（高）
重量：20kg
包裝：紙箱包裝
運(yùn)輸：快遞或者物流
烤魚箱配置清單：
烤箱：壹臺
控制箱：壹臺
烤魚盤：壹只
烤魚盤手柄：壹只
滴油盤：壹只
排煙彎管：壹只
說明書：壹本
1.生元系列烤魚箱采用高質(zhì)量304拉絲不銹鋼制造,耐腐蝕,設(shè)計豪華,熱效高、清洗方便、易維護(hù)，而且具有熱穿透力強(qiáng)、節(jié)能省電、使用壽命長、操作安全、更換簡單等 特點(diǎn).是您理想的燒烤設(shè)備符合現(xiàn)代人對飲食的欣賞水平及制作出的對美食口感的要求！擺脫了碳烤同時烤多條魚的粗獷式烤魚方法，現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)烤魚開始向?qū)Ｒ唬?環(huán)保，精細(xì)方面發(fā)展，老式的碳烤箱，占地面積大，時間比較長，客人等的比較著急，使用木炭，難以做到干凈衛(wèi)生環(huán)保、并且一個人操作起來很不方便，時效差， 效率低，同時多條烤魚，受熱不均勻，溫度控制不靈活，不能夠有效地掌控溫度，調(diào)整烘烤的效果！多條魚同時烤，容易造成受熱不均，烤熟程度不*！很難統(tǒng)一 口味！
2.生元烤魚箱采用紅外高溫加熱法代替了木炭等傳統(tǒng)烤魚方法，不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，干凈、衛(wèi)生、高效、節(jié)能，效果明顯，外觀精美！
3.溫度控制精確可靠，控溫精確度高，確保烤魚效果高,符合現(xiàn)代人的觀賞和美食的要求,構(gòu)造簡單,操作方便,成為全國各大型超市和西餐廳的*理想設(shè)備.
4.生元烤魚箱的溫度控制采用“模糊PID”控制，與傳統(tǒng)的PID控制方式相比具有更小的溫度超調(diào)、更快的穩(wěn)定時間、更好的控溫精度等優(yōu)點(diǎn)，
5.控制系統(tǒng)有溫度傳感器開路、短路聲光（蜂鳴器）報警提示，控制器自動斷開加熱輸出安全可靠，操作簡便
6.生元烤魚箱升溫快效率高既節(jié)省人工費(fèi)用又節(jié)省時間，每條魚3分鐘左右烤熟，根據(jù)魚的大小，我們有多種型號，可供選擇！箱體內(nèi)部整體使用保溫材料具有優(yōu)異的密封性，zui大限度的減少熱量的損耗，從而加快烤魚的速度和烤魚的質(zhì)量。即使用餐高峰時期，也能保證及時供應(yīng)！可根據(jù)不同魚的大小任意設(shè)定工作溫度和時間！
7.生元系列烤魚箱用戶多，范圍廣，無論是行業(yè)內(nèi)*烤魚店還是夜市燒烤，大排檔等個性小吃，生元烤魚箱都是他們的*選擇， 每個店至少三臺，效率高，出魚快，外焦里嫩，鮮嫩爽滑，口感，口碑可鑒~~~~~~
附件介紹：
1，接油盤：不銹鋼設(shè)計，盛油量大，保證箱體內(nèi)的干凈整潔！
2，盛魚盤：加厚設(shè)計，避免魚肉粘貼，損傷烤魚整體外觀效果；多孔設(shè)計，保證空氣流通受熱均勻；微弧度設(shè)計，盛魚盤的微弧度設(shè)計，與魚形吻合，有效利用空間，受熱均勻，避免了生熟不一的效果！
3，手柄：材質(zhì)采用不銹鋼焊接，外形人性化設(shè)計，承受力大，操作方便，順手省力！
4，加熱管：采用特殊定制的石英加熱管，升溫快，溫度高，干凈衛(wèi)生，易清潔，使用壽命長！
5，傳感器：采用PT100熱電阻，靈敏度高，測量值準(zhǔn)確！
6，保溫設(shè)施：四周加厚保溫棉，保溫效果好，隔熱效果強(qiáng)，避免熱量散失，節(jié)約能源，安全可靠！
7, 儀表控制系統(tǒng)：
儀表控制系統(tǒng)與主箱體采用分開設(shè)計，既增加了產(chǎn)品的安全可操作性，又避免了儀表內(nèi)置箱體因長時間高溫而帶來的電子元器件老化損毀的現(xiàn)象。控制系統(tǒng)設(shè)有溫度控制系統(tǒng)和時間控制系統(tǒng)兩大部分，可根據(jù)需要設(shè)定任意溫度的任意運(yùn)行時間！溫度控制系統(tǒng)中有溫度傳感器誤差修正功能和自整定功能，通過自整定兩點(diǎn)曲線修正，使溫度測量值更加準(zhǔn)確！時間控制系統(tǒng)中我們?nèi)诵曰脑O(shè)計了“秒（s）”“分鐘（m)”“小時（h）”三個單位供用戶選擇，時間設(shè)定范圍大！控制系統(tǒng)還設(shè)定了溫度、時間的超溫超時報警，短路聲光報警，當(dāng)蜂鳴聲報警響時，控制器自動斷開加熱輸出！
典型客戶：魚酷，魚派，食客沸騰，巫山烤魚，烤功夫，諸葛烤魚，三國烤魚，萬州烤魚，重慶烤魚，七公江湖燒烤……