開水器是一種利用電能或者化學能轉化為熱能加熱開水的設備，其容量根據不同群體的需求，大致由2-200升不等，功率范圍從600W-22KW不等。

開水器相對于鍋爐具有安全，快速，噪音小，環保無污染的優點，并且開水的供應不分時段，隨時都可提供。

但是傳統開水器由于沒有水箱隔開，采用直接加熱而非步進式加熱的方式，所以加熱時間相對長很多。同時人們在使用過程中不可避免喝的是“千滾水”和“陰陽水”。而步進式開水器則進行了改進升級，避免了這些問題。步進式開水機步進式開水機

帶過濾系統的步進式開水器也稱步進式直飲機。

管線機又名管線飲水機，一般是用于家庭、辦公室、學校等，配合凈水設備使用，其中內置蓄水PE水箱，清潔的水提前放在PE水箱，再通過加熱膽加熱和制冰膽制冷，制水熱水和冷水供人飲用。

管線機有壁掛式和立式等形式。

帶過濾系統的管線機也稱直飲機。簡單地來說，就是在管線機內部裝上凈水設備，標配為五級過濾。

直飲機，以水質符合《生活飲用水》(GB5749-2006)規定的市政自來水為原水，通過各種過濾和吸附單元，濾除水中的污染物，例如鐵銹、膠體物質、異味和異臭、余氯和一些消毒副產物、有機污染物、重金屬等，生產出可供直接飲用的水。

直飲機主要采用反滲透凈化技術，來有效去除水中的各類污染物，經過該裝置凈化出的水晶瑩清澈、甜美甘醇。適用于辦公、酒店、車站、機場、醫院、學校等不同場合。

直飲機制出的水相對于桶裝水更新鮮、更衛生、更安全，可以生飲，也可以燒開喝，用于烹飪，也更加衛生。也因此，它能很好地應對現今嚴重的水污染給人們的飲用水帶來的不安全性。

直飲水比普通飲用水從外觀上更為清澈，口感更好。如今居民大多數飲用水主要為自來水廠的過濾水，其外觀看起來略顯渾濁，甚至會因管道中存在其他雜物等而被二次污染，同時部分地區的自來水還存在異味。而直飲水則不存在這些問題。

此外，直飲水經濟成本要遠遠低于普通飲用水。直飲水機能夠循環使用，其整體經濟成本較低。

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