速凍機廠家的速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產帶（0到-5度區間）以達到減速少營養成分流失，原汁原味為目的。

　　速凍機廠家的速凍機安裝配備獨立的震動系統，使產品之間不會被凍結，使生產出來的產品都是獨立的，不會連成一個，大大加快了凍結速凍，提高了生產產量，為企業減少了時間成本與生產成本，速凍機還能夠根據產品的不同，設置不同的凍結速度，更好的為企業凍結產品，減少損失。

　　速凍機廠家的速凍機的使用看起來很似簡單，但是有些事項是需要注意的，比如：

　　1、速凍機運轉前應檢查運轉部位及框架周圍有無障礙物,同時應檢查氨系統的有關閥門開啟是否正常.

　　2、速凍機開機前三十分鐘應開啟制冷系統降溫,注意開啟回汽閥要慢,防止壓縮機的液壓沖擊,供液閥要先小后大,嚴禁一次開啟過大,根據凍貨的實際情況勤調供液閥.

　　3、在使用速凍機過程中,要定期對機器的潤滑油的油質及多少進行檢查并且定期更換.

　　4、速凍機由于熱負荷大且不穩定,所以在操作時一定特別注意,生產人員一定不要在停止生產后馬上進行鏈條等的清理工作,要與機房操作人員協調好后再進行.機房操作人員一定要精心操作,防止事故的發生.

　　5、在速凍機的使用過程中,要定期對速凍機的油面、油壓等進行定期檢查,保證速凍機的工作效能.因為速凍機的運作功率是比較大的,而且,任何一種機器在使用過程中都會產生一定的熱量，所以定期檢查是非常有必要的。

　　6、要注意速凍機的日常清潔.清潔工作對于速凍機來說是很重要的一項工作,所以在速凍機日常使用過程中,要注意對其進行必要的衛生管理,尤其是機器上有些衛生死角的地方采取必要的措施,保證速凍機的整潔,這樣不僅有效保證速凍機的正常運作,還可以在一定形式上延長速凍機的使用壽命.

　　7、在速凍機出現故障后不要立即進行處理,要先關閉供液閥,繼續開機三十分鐘.待速凍機內氨液抽回后,再進行檢修工作。