科威機械生產的烘房工作原理是，當風由循環風機吹出，經過風道，遇到加熱管，冷空氣被加熱變成一定溫度的熱氣體，經過對流壁的均勻分流再對工作室內的物料進行加熱，物料加熱后，里面的水份會因受熱而蒸發，那么含有一定水份的變冷氣體再由循環風機通過另一側的對流壁分流后帶回，再進行*次重復工作，但是其中的一些水份會通過排濕口自動的排走，如此往復地循環，從而達到干燥的目的和要求。
  烘房的清洗規程：
1、本烘房在出廠前已作初步清洗。
2、在初次使用本烘房前，應將烘房兩側對流壁拆下，用清水沖洗箱體和對流壁，待干后再用酒精擦拭。
3、將對流壁裝到箱體內，用螺絲固定好。
4、當設備*不適用，再次使用時也應尊照上述規程。
  特性說明
  使用時如感到熱慣性稍大時，可關閉一組加熱器以降低發熱功率防止慣性過大造成超溫。
  取出烘烤物件，請勿撞擊伸入工作室內的控溫器部分，防止損壞控溫器導致失靈。 
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