面筋數量和質量測定儀MJ-II具有的優勢
- 公司名稱 浙江托普云農科技股份有限公司
- 品牌
- 型號
- 產地
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2018/1/18 9:12:34
- 訪問次數 1407
聯系方式:陳麗婷19032001373 查看聯系方式
聯系我們時請說明是化工儀器網上看到的信息,謝謝!
面筋數量和質量測定儀MJ-II具有的優勢
面筋指數是決定面粉類糧食品質起著主要作用。在現行小麥粉國家標準規定: 小麥粉中的面筋含量是以濕面筋重量占小麥粉重量的百分率作為面筋含量。一般情況下, 小麥粉中面筋含量越高, 面團的彈性和延伸性也越大。所以在那些食品加工企業中面筋指數的測量是必須的可以使用常規的方法來進行,只是誤差大又耗時間,一般是會使用面筋數量和質量測定儀來進行測量。
在對小麥面筋含量檢測的時候要使用面筋數量和質量測定儀進行測定,面筋數量和質量測定儀在全國各大面粉生產企業以及研究機構大量普及,能廣泛普及主要是具有如下幾個優勢:①快速。用手工方法測定面粉面筋大約要40min,而且用面筋數量和質量測定儀同時測定兩個樣品,測定時間僅15min;②準確。因是自動測定,排除了人為因素,用手工方法測定面粉,同一份樣品雙試樣誤差為1%,而用面筋數量和質量測定儀重復誤差小于0.5%;③評價質量。用手工采用面筋球拉伸法,根據面筋拉伸長度和人對“筋力”的感覺進行判斷,無法定量,而用面筋質量指數篩盒,用離心法測定面筋指數,可較正確地評價面筋質量。利用面筋儀可快速測定面筋含量和質量,有利于面粉廠及時判斷原料質量,了解生產過程中的質量變化,隨時反饋質量信息,以便通過工藝或設備的調整,保證出廠面粉質量。
儀器名稱:面筋數量和質量測定儀
儀器型號:MJ-II
更多詳情:
面筋數量和質量測定儀 http://www.grain17。。com/yq_class/yq_259_1.html
中國糧油儀器在線 http://www.grain17。。com
相關分類
- 食品品質檢測儀
- 食品安全速測儀
- 食品甲醛檢測儀
- 食用油品分析儀
- 品質速測儀
- 蛋白質測定儀
- 牛奶分析儀/乳品分析儀
- 啤酒分析儀/飲料分析儀
- 谷物分析儀
- 面包體積測定儀/食品體積測定儀
- 纖維測定儀/纖維素測定儀
- 黃曲霉毒素速測儀
- 氮磷鈣測定儀
- ATP熒光檢測儀
- 粉質儀
- 質構儀、物性/組織分析儀
- 農藥殘留檢測儀
- 植物病蟲害檢測
- 種子檢驗檢測
- 細菌快檢箱
- 脂肪儀
- 油脂氧化穩定性分析儀
- RQ反射儀
- 水活度分析儀
- 光量子計/光合有效輻射計
- 空氣微生物檢測儀
- 土壤測定儀
- 土壤采樣器
- 土壤酸度計、土壤pH計
- 土壤肥料養分速測儀
- 土壤硬度計、土壤緊實度儀
- 土壤性狀測定儀
- 土壤熱特性測量
- 土壤氮循環監測
- 脫粒機
- 冰點儀
- 容重器
- 乳脂離心機
- 酒精濃度計
- 數粒儀
- 生態環境因子測定儀
- 糧油檢測儀
- 其它農業和食品專用儀器