如下步驟進行操作：

　　1 按煙點儀使用說明要求，調整儀器至待測狀態。開機時，需進行儀器預熱。2將油脂樣品小心的注入樣品杯至裝樣線，裝樣時不得有油樣濺出，若有油樣濺出，需仔細用軟布擦凈。然后將樣品杯放入加熱器凹槽，緩慢合上機箱，儀器處于自然閉合狀態。3檢查并調節儀器面板上的浮子流量計，保持氣體流量為 100mL/min 。4按照儀器工作軟件的提示，控制儀器開始測定。儀器將自動進行加熱、煙霧識別、煙點測定、結果處理和記錄，測定結果可自動顯示或存儲打印。5當測定結束后，使用樣杯爪小心取出樣品杯，置于妥善的地方。立即用鑷子夾住潔凈紗布，蘸上酒精，清洗集煙器及溫度傳感器上粘附的油漬。取出樣品杯時應防止熱油溢出和被加熱器等燙傷，待油樣冷卻至室溫后，倒出油樣，仔細清洗樣品杯，不得殘留油漬和碳化物。6打開冷卻風扇，待加熱器冷卻至設定溫度時，方可進行下一次測定。

　　煙點儀/油脂煙點儀技術參數（執行GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》標準）：

　　1.雙試驗誤差 ≤2℃

　　2. 結果輸出方式：目視溫度計和數字顯示

　　3. 電源：交流（220±22）V，50Hz

　　5. 工作環境：溫度（0～40）℃，相對濕度≤80%RH

　　6.外形尺寸：450×600×900（L×W×H）mm

　　7.外形尺寸：255×275×385 mm

　　8.重量：10 kg

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